Schwedischer Rote-Rüben-Salat

  • Zubereitungszeit
    ca. 30 Minuten
  • Brennwert
    ca. 190 kcal pro Portion
    • 4

Zubereitung

  1. Spinat und Sprossen in eine große Schüssel geben und miteinander vermischen. Den in Streifen geschnittenen Stangensellerie dazugeben und gründlich unterrühren. Die gekochten
    Rote-Bete-Scheiben hinzufügen und den Salat mischen.
  2. Für das Dressing Distelöl, Kräuteressig, Knoblauch, Agavendicksaft und Schnittlauchröllchen in einer Schale gut miteinander vermischen.
  3. Das Dressing über den Salat gießen, kurz unterrühren. Sofort servieren.

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