1. Hefe mit Zucker in Wasser auflösen und das Mehl in eine Schüssel sieben.
2. Die Hefe-Wasser-Mischung hineingeben. Salz, Öl und das restliche Wasser dazufügen.
3. Den Teig 5-10 Minuten kneten. Danach den Teig für mindestens 20 Minuten an einem warmen Ort aufgehen lassen.
4. Für den Knoblauchbelag den Knoblauch und die Schalotten grob zerkleinern. Margarine schmelzen und mit Salz im Mixer pürieren.
5. Den Teig zu einem großen Rechteck ausrollen, mit dem Knoblauchbelag bestreichen und in Streifen schneiden. Die Streifen wie eine Ziehharmonika falten und dann in eine gefettete Kastenform legen. Den restlichen Belag darauf verteilen.
6. Bei 200°C (nicht vorgeheizt) für 30-35 Minuten backen.

Rezept- und Bildkreation von Jankalicious.